■ 川魚の遠火焼き

連休中は、娘と焚き火三昧でした（＾＾）

そこで、ずっと挑戦したかった魚の遠火焼きをしてみました。
焚き火のイメージで良く目にするあれです。

魚はインター近くのスーパーで調達。
土地柄、新鮮でワタ抜きされたニジマス(？)が売っていたので。
また、以前教えて頂いていたホームセンターで、魚串を購入。
魚串はちょっと短いかな？と思いましたが、
結果としてはちょうど良い長さでした。

本当に遠火で上手く焼けるのかな？　と半信半疑でしたが、
普通に上手くいき、小さな念願叶いました。

片方を焼いて裏返したところ。

そして、完成に近い状態。

頭はと骨は更に焼き込んでパリパリと完食。

ミッション完了。炭火と一緒に、私も燃え尽きました〜。

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▲このページのTOPへ戻る ____________________________________________________________________________________________________________________________ Kazuro Otsubo Architects　 大坪和朗建築設計事務所

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